Unsere Speisekarte, immer mal wieder leicht verändert – was bleibt: Unsere legendären Signature-Dishes zum richtig Abschmatzen!
Verdursten sollt ihr auch nicht – unsere Weinkarte hat ungefähr 90 Positionen, wovon 50 immer im offenen Ausschank sind. Wir beraten euch da sehr gerne! #zumwohle
Verdursten sollt ihr auch nicht – unsere Weinkarte hat ungefähr 90 Positionen, wovon 50 immer im offenen Ausschank sind. Wir beraten euch da sehr gerne! #zumwohle
Vorspeisen
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Lachstartar "Label Rouge"
Dillspitzen, Paprika, Senf, Zitrone, Sesamöl, Ur-Beete-Carpaccio16 -
Gebratene Jakobsmuscheln
Bananen-Chili Sauerkraut, Wasabi Kartoffelcreme18 -
Miesmuscheln Ligurischer Art
Oliven, Portwein, Tomatensauce, Petersilie15 -
Gegrillter Thunfisch
Belugalinsen, Avocadocreme17,5 -
Vitello Tonnato
Frittierte Kapern, Rucola16,5 -
Laotischer Rindfleischsalat
Kohlrabi, Thai Basilikum, Chili, Koriander, Bohnen, Erdnüsse15 -
Black Tiger Garnelen (5 Stk.)
Mangochutney, Koriander Süßkartoffelpüree15,5 -
Burrata
Auberginen-Caponata15 -
Oktopussalat
Spargel, Apfel-Sellerie Vinaigrette15 -
Ceviche "Three the Hard Way"
Loup de Mer, Oktopus, Garnele, Chili, Koriander, Kokos-Limetten Sud16,5 -
Outlaw Chicken Saté (Vegan)
Erdnussdip, Coleslaw15
Pasta
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Taglierini
Trüffel22,5 -
Fusilli
Salsiccia17,5 -
Udon Surf & Turf Bolo
Kalb, Oktopus, Ingwer, Tomaten, Koriander, Chili18,5
Hauptgerichte
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Thunfischsteak "Yellowfin"
Selleriepüree, Rotkohl-Ingwer Salat, Yuzuschaum32 -
Gebackener Lachs in Pankomantel
Sojazwiebeln, Terriyaki-Sauce, Süßkartoffelpü, Guacamole26,5 -
Gebratener Oktopus
Spinat, Pastinakenpüree, Schafskäse, Backpflaume, Mohn26,5 -
Steinbutt auf der Haut gebraten
Asia-Risotto, Pilze, Spargel, Koriander, Kokosmilch28 -
Argentinisches Entrecôte "Prime Selection"
Pikante Chimichurri, Guacamole, geröstetes Maisbrot32,5 -
Hirschragout in Rotwein geschmort
Apfel-Rotkohl, Steckmöhren Kartoffel Möhren Vanillepü26,5
